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阿蘇たかな漬

加工品

阿蘇高原の高菜は冬の厳しい寒さに耐えながら成長します。平地で栽培されているものに比べ茎が細く歯ごたえがあるのが特徴です。程良い塩加減で、あつあつのご飯との相性は抜群。他にも油で炒めたり、たかな飯、たかなピラフにするなど、様々な楽しみ方ができます。

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