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熊本ラーメン

郷土料理

熊本ラーメンは太麺でコシが強く、スープも太麺に合わせて濃厚です。
豚骨に鶏ガラをブレンドした豚骨スープが特徴で、香ばしく食欲を誘うマー油(にんにくを揚げた油)と、好みに合わせてチップ状にした揚げニンニクを入れるこで、まろやかで食べやすくなり、よりおいしさが増します。
この熊本を代表する熊本ラーメンを一度食べてみて下さい。

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