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くり

農林水産物

「くり」は秋の味覚を代表する食べ物の一つ。「丹沢(たんざわ)」、「筑波(つくば)」、「銀寄(ぎんよせ)」、「利平(りへい)」など、さまざまな品種が、球磨地域の他、県北などで盛んに栽培され、全国で最も早く市場に出荷しています。生食用だけでなく、くりきんとん等のお菓子の原料としても広く使用されています。傾斜地での収穫やせん定など、地道な努力と工夫が大粒で甘い熊本産のくりを育てています。最近では、剥きやすい渋皮の新品種「ぽろたん」を全国に先駆けて産地化しています。

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