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こしひかり

農林水産物

日本全国でもっとも多く栽培されており、味が良く粘りもあるので非常に人気が高い品種です。
本県では、早期作として天草地域で、普通期作として阿蘇地域で多く栽培されています。特に、阿蘇地域のコシヒカリは、
「阿蘇コシヒカリ」として冷涼な気候を活かして、有機肥料や減農薬による特別栽培米として生産・販売されています。

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