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日奈久ちくわ

加工品

八代市南部の日奈久地区の特産品といえば、「日奈久ちくわ」。八代海で取れた新鮮なハモやグチ、イトヨリダイなどの白身魚をブレンドし、手作りで仕上げられています。やわらかで弾力のある食感と豊かな風味は昔ながらの味です。最近は、ちくわパンまで登場し、ちょっとしたブームになっています。

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